De Saint-Jacques-de-Compostelle à Ribeira Sacra — Routes des vins et vues sur le canyon

"Le voyage de Saint-Jacques-de-Compostelle à Ribeira Sacra a révélé des paysages que je n'aurais jamais imaginés en Galice. Nous avons pris le catamaran à travers le canyon du Sil et les vignobles en terrasses s'élevant depuis l'eau valaient absolument les deux heures de route. La dégustation de vin dans une bodega familiale à Amandi était une fin parfaite."

"Notre guide nous a conduits depuis Saint-Jacques et nous a expliqué l'histoire des monastères en chemin. Le mirador de Os Balcóns do Sil offre le meilleur point de vue sur le canyon. Nous avons visité Santo Estevo et traversé les cloîtres romans avant le déjeuner au parador."

"L'itinéraire de Saint-Jacques-de-Compostelle à Ribeira Sacra nous a fait traverser une campagne qui semblait préservée du tourisme moderne. L'excursion en bateau sur la rivière Sil a duré 90 minutes et est passée sous des falaises couvertes de vignes. Notre capitaine a pointé du doigt des vautours fauves nichés sur la paroi rocheuse."

"La Ribeira Sacra est stupéfiante mais nécessite une planification minutieuse si vous venez de Saint-Jacques-de-Compostelle. Les routes sont étroites et sinueuses. Les vignobles accrochés à des pentes presque verticales témoignent de siècles de tradition viticole. Je recommande de passer la nuit dans une casa rurale pour apprécier pleinement la région."

"Nous avons réservé une visite en petit groupe et ce fut le moment fort de notre visite en Galice. Les vins Mencía produits ici sont élégants et distincts. Le chauffeur s'est arrêté à plusieurs miradores afin que nous puissions photographier le canyon sous différents angles. Le déjeuner a été servi dans un restaurant au bord de la rivière à Belesar."

"L'excursion de Saint-Jacques-de-Compostelle à la Ribeira Sacra nous a fait découvrir une facette de la Galice que peu de visiteurs internationaux voient. Nous avons exploré le monastère de Santa Cristina avec sa minuscule chapelle construite à flanc de colline. Le guide a expliqué l'héroïque viticulture pratiquée sur ces pentes."

"Le trajet vers le canyon du Sil depuis Saint-Jacques prend environ 90 minutes et le paysage change radicalement au fur et à mesure de la descente. La rivière serpente à travers des gorges abruptes et les terrasses créent des motifs sur les collines. Nous avons dégusté du vin blanc Godello dans un petit domaine viticole et avons acheté plusieurs bouteilles."

"Si vous passez du temps à Saint-Jacques, cette région mérite une journée entière. Le trajet de Saint-Jacques-de-Compostelle à la Ribeira Sacra est pittoresque avant même d'arriver. Nous avons visité le mirador de Cabezoás puis pris le bateau depuis Santo Estevo. L'eau est calme et le silence à l'intérieur du canyon est remarquable."

"La Ribeira Sacra allie beauté naturelle et héritage viticole sérieux. Le catamaran part de l'embarcadère près du parador et les commentaires sont disponibles en anglais. Nous nous sommes arrêtés dans une bodega à Doade et le vigneron nous a fait parcourir les terrasses en nous expliquant le sol d'ardoise et le microclimat."

"L'itinéraire de Saint-Jacques-de-Compostelle à la Ribeira Sacra est facile à organiser avec une voiture de location ou une visite guidée. Nous avons visité trois monastères en une journée et chacun avait un caractère différent. Les vues depuis les miradores sont vastes et la lumière en fin d'après-midi est idéale pour la photographie."